2022年05月28日

おつまみにもピッタリ！ そら豆の揚げ春巻き

皆さま、こんにちは！ 熱くなってきましたね (*^▽^*)

農作業を終えてのビールが美味しい季節になってきました 笑

暑い日が続くと、オリオンビールやハイネケンなど軽めのビールが特に美味しく感じます☆

さて、今日はそら豆を使って作るビールにピッタリの居酒屋風おつまみ「そら豆の揚げ春巻き」を紹介します！

そら豆の揚げ春巻きの材料・レシピ

材料

そら豆（さやから出したもの）　200g

春巻きの皮（ワンタンの皮で代用可）　4枚

小麦粉、水　各大さじ1/2（春巻きの皮をくっつけるノリとして使用）

塩　少々

サラダ油　適量

作り方

① そら豆の皮をむく。春巻きの皮、もしくはワンタンの皮を用意する

② 春巻きの皮をまな板に並べ、そら豆を２粒横長に置く。縁にノリ（水で溶いた小麦粉）を適宜を塗る。手前、左右の順に内側に折りたたむように、手前からきっちりと巻いていく。

③ 天ぷら鍋にサラダ油を弱めの中火で熱して②を並べ入れ、両面を返しながら３分ほど揚げたら完成。鍋から上げたら油をきって器に盛り、塩を添えて完成。

※ 簡単に作りたい場合は、フライパンに大さじ３ほどのサラダ油を入れて、片面２〜３分ほど揚げ焼きにしてもOKです

いかがでしたでしょうか (*^-^*)

そら豆の揚げ春巻きは、時間もかからず簡単に作れます☆

子供も大喜びのメニューですのでおススメです！

そら豆が楽しめる時期もあとわずかになりました。牛尾グリーンファームでもそろそろ出荷終了を迎えます。

そら豆の揚げ春巻きは、大人のおつまみだけでなく小さなお子さまにも人気のメニューです☆

ぜひお試し下さい♪ (^_^)v

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