
春に食べたい!
なばな菜のジェノベーゼパスタ(๑´ڡ`๑)
2022年03月13日
今が旬のなばな菜を使ったパスタ!
皆さま、こんばんは (*^▽^*)
連日、気温が20℃を記録するなど本格的に春めいてきましたね♪
牛尾グリーンファームでも美味しい春野菜が採れていますが、
今日は今が旬の「なばな菜」を使ったパスタを紹介します!

春を感じる「なばな菜のジェノベーゼパスタ」のレシピ
材料(2人分)
パスタ 200g
なばな菜 1束
ベーコン 適量(なくてもOK)
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
塩 適量
作り方
- 2リットルのお湯を沸かし、塩を大さじ1加えてスパゲティをゆで始める
- なばな菜の半分をみじん切りにし、フライパンでオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子とともに炒める
- パスタが茹で上がる1分前に鍋に、食べやすい大きさに切ったなばな菜を入れる
- ゆで上がったパスタとなばな菜の水気を切り、フライパンに入れる
- 全体に油がまわるように和え、塩で味を調える

このレシピのポイントは、みじん切りにしたなばな菜をジェノベーゼのように使うことです☆
なばな菜の風味がパスタに絡んで、とても美味しいです!(≧▽≦)
材料も少なく味付けは塩のみというシンプルなレシピですが、なばな菜の甘みが引き立つ本当に美味しいパスタで、何度でも作りたくなります♪
野菜の旨味がたっぷり出ますので、皆さまもぜひご自宅で試してみて下さい!(*^-^*)

