2022年03月13日

今が旬のなばな菜を使ったパスタ！

皆さま、こんばんは (*^▽^*)

連日、気温が20℃を記録するなど本格的に春めいてきましたね♪

牛尾グリーンファームでも美味しい春野菜が採れていますが、

今日は今が旬の「なばな菜」を使ったパスタを紹介します！

春を感じる「なばな菜のジェノベーゼパスタ」のレシピ

材料（２人分）

パスタ　　　　　200ｇ

なばな菜　　　　１束

ベーコン　　　　適量（なくてもOK）

オリーブオイル　大さじ２

にんにく　　　　１かけ

赤唐辛子　　　　１本

塩　　　　　　　適量

作り方

1. ２リットルのお湯を沸かし、塩を大さじ１加えてスパゲティをゆで始める
2. なばな菜の半分をみじん切りにし、フライパンでオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子とともに炒める
3. パスタが茹で上がる１分前に鍋に、食べやすい大きさに切ったなばな菜を入れる
4. ゆで上がったパスタとなばな菜の水気を切り、フライパンに入れる
5. 全体に油がまわるように和え、塩で味を調える

このレシピのポイントは、みじん切りにしたなばな菜をジェノベーゼのように使うことです☆

なばな菜の風味がパスタに絡んで、とても美味しいです！(≧▽≦)

材料も少なく味付けは塩のみというシンプルなレシピですが、なばな菜の甘みが引き立つ本当に美味しいパスタで、何度でも作りたくなります♪

野菜の旨味がたっぷり出ますので、皆さまもぜひご自宅で試してみて下さい！(*^-^*)

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